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Université Sidi Mohamed Ben Abdellah Fès (2011)

Extraction et caractérisation de l’huile Essentielle de Mentha piperita et Salvia officinalis à " Khemouja " région Khemisset

CHAFI Safae

Titre : Extraction et caractérisation de l’huile Essentielle de Mentha piperita et Salvia officinalis à " Khemouja " région Khemisset

Auteur : CHAFI Safae

Etablissement de soutenance : Université Sidi Mohamed Ben Abdellah Fès

Grade : Master Sciences et Techniques : Chimie des Molécules Bio Actives 2011

Résumé
Dans le but de contribuer à exploiter les plantes poussant au Maroc et réputées pour leurs vertus médicinales, nous avons étudié les propriétés physico-chimiques des huiles essentielles extraites par hydrodistillation de Mentha Piperita et Salvia Officinalis, cueillie de la même région "khmouja" situé à 6 Km Sud Ouest de la ville de Khémisset. Nous avons analysés les huiles obtenues par chromatographie en phase gazeuse couplée avec la spectrométrie de masse CPG/MS, dans le but de comparer nos résultats à ceux de la littérature. L’huile essentielle de Mentha piperita est constituée de 23 composés représentant un taux global de (50,41%), les composés majoritaires sont : Farnesyl bromide (5,65%), Carvacrol (5,64%), Linolenine (5,07%), Epizonarene (3,58%), Durol (3,48%) et Camphene (3,42%). 40 composés ont été identifiés dans l’huile essentielle de la feuille de Salvia officinalis, plus de 88% des composants sont détectés. Les principaux composés sont : Longifolenaldehyde (8,66%), avec Terpinyl formate (4,85%), Canophyllal (4,75%), perylene (4,71%) et fenretinide (4,71%).

Mots clés : CPG/MS, Mentha piperita, Salvia officinalis

Présentation

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Page publiée le 12 février 2018