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2016

Valorisation du niébé par l’union des producteurs de niébé de Pissila (UDPN)

Burkina Faso

Titre : Valorisation du niébé par l’union des producteurs de niébé de Pissila (UDPN)

Pays : Burkina Faso

Localisation : Pissila

Date/Durée : 2016/ 36 mois

Objectif
L’objectif global du projet est d’augmenter la valorisation du niébé et sa consommation locale à partir de produits transformés. Plus spécifiquement il s’agit : i) d’expérimenter l’introduction de la farine de niébé dans la confection du pain local en testant différentes variétés et différents taux d’incorporation pour satisfaire les consommateurs (goût, valeurs nutritionnelles, prix) ; ii) de mener la réflexion prospective sur le modèle économique et technique à mettre en place pour offrir une farine de niébé de qualité et compétitive pour conquérir les marchés et enfin iii) de mettre en place une unité de transformation de farine (organisation et gestion, infrastructure, équipements, formations, suivi).

Actions mises en œuvre
Les grandes actions ont été élaborées par l’Union et Fert, puis précisées et ajustées par le Comité transformation mis en place en février 2016. Les activités déjà réalisées sont : 1) Mise en place d’un Comité Transformation présidé par Madame OUEDRAOGO chargée de mener les réflexions sur la transformation du niébé, et d’assurer le pilotage de l’ensemble des actions de transformation 2) Formation du Comité transformation sur leur rôle, le process et les normes de qualité de la farine de niébé, sur l’élaboration de leur stratégie, 3) Expérimentation de l’introduction du niébé dans le pain avec les boulangers locaux. Les autres activités prévues sont les suivantes : 4) Réalisation d’une étude de modélisation, de marché et d’un plan d’affaires triennal sur la transformation du niébé en farine, 5) Création de l’unité de transformation, 6) Voyage d’échanges auprès d’unités de transformation de niébé.

Porteur du projet : Formation pour l’Epanouissement et le Renouveau de la Terre (FERT)

Partenaire(s)  : Agence pour la Promotion de la Petite et Moyenne Entreprise Agriculture et Artisanat (APME2A)

Montant attribué : 50 000 EUR

Fondation de France (liste des projets)

Présentation : RESOLIS

Page publiée le 15 juillet 2018