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Université Djilali Bounaama Khemis Miliana (2018)

Evolution de la qualité nutritionnelle de l’aliment utilisé en production avicole dans quelques communes de la wilaya de Ain defla

ATTABI Hamida, AYED Soumia

Titre : Evolution de la qualité nutritionnelle de l’aliment utilisé en production avicole dans quelques communes de la wilaya de Ain defla

Auteur : ATTABI Hamida, AYED Soumia

Université de soutenance : Université Djilali Bounaama Khemis Miliana

Grade : Master Sciences Agronomiques Productions animales 2018

Résumé
L’objectif de notre étude à été d’évaluer l’incidence de la qualité nutritionnelle de l’aliment sur la production de poulet de chair dans la wilaya de Ain Defla. Nous avons travaillé auprès de 15 aviculteurs repartis sur 7 communes, à savoir, Ain Torki, Ain Soltane, Bir Oueld Khelifa, Ain Lechiakhe, Djendel, Aribe et Ain Defla. Nos résultats nous indiquent que l’élevage de poulet de chair dans la wilaya de Ain Defla se pratique dans des bâtiments faiblement isolés où le contrôle de l’ambiance est pratiquement inexistant. L’aliment dominant dans notre région est de qualité médiocre au vu des taux de protéines brutes « 17, 16 et 17% contre 22, 20 et 19% » ainsi que celui de matière grasse « 2 à 3 contre 6% ». Ces conditions ont mené à l’enregistrement de modiques performances dont les principales ont été les suivantes : ➢ Un poids vif bas : 2626,66 contre 4192g ; ➢ Un gain moyen quotidien bas : 48,30 contre 73,5 g/s/j ; ➢ Un indice de consommation élevé : 2,28 contre 1,98 ; ➢ Un taux de mortalité élevé : 9,76 contre 6%.

Mots Clés  : Ain Defla, Qualité nutritionnelle de l’aliment, Performances de croissance, Pratique de l’élevage, Poulet de chair.

Présentation

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Page publiée le 10 janvier 2019