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Université Djilali Bounaama Khemis Miliana (2015)

Atténuation des effets de la chaleur en production avicole type chair

Ayed Hamida et Soltani Fatiha

Titre : Atténuation des effets de la chaleur en production avicole type chair

Auteur : Ayed Hamida et Soltani Fatiha

Université de soutenance : Université Djilali Bounaama Khemis Miliana

Grade : Master Sciences et Techniques des Productions Animales 2015

Résumé
Le travail effectué a pour but d’apprécier d’une part, l’impact du traitement de l’acclimatation précoce et celui du retrait alimentaire sur les performances zootechniques des poulets de chair élevés sous contraintes thermiques et soumis à un coup de chaleur en période de finition. Dans nos conditions expérimentales, les deux techniques appliquées n’ont pas eu d’effet significatif sur l’ingéré alimentaire, le poids vif, l’indice de consommation ainsi que sur le taux de mortalité des poulets de chair. En revanche, nous avons constaté que le conditionnement thermique à âge précoce permet une augmentation significative de la température centrale des poussins. Après le traitement, les poussins conditionnés montrent des températures centrales significativement plus basses ce qui sous-entend une meilleure tolérance à la chaleur.

Mots Clés  : Acclimatation précoce, Retrait alimentaire, Poulet de chair, Stress thermique.

Présentation

Version intégrale (6,17 Mb)

Page publiée le 29 septembre 2018