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Université Mohamed-Chérif Messaadia Souk Ahras (2016)

Etude socio-économique de l’élevage bovin local Dans la wilaya de Souk Ahras

CHELBI Wafa and BOUROUINA Nabila

Titre : Etude socio-économique de l’élevage bovin local Dans la wilaya de Souk Ahras

Auteur : CHELBI Wafa and BOUROUINA Nabila

Université de soutenance : Université Mohamed-Chérif Messaadia Souk Ahras

Grade : Master 2016

Résumé
Notre étude a été menée auprès de 65 exploitations d’élevage bovin de type local, au niveau de la région de Souk Ahras, qu’est une zone à vocation agricole, notamment céréalière et élevage, dont celui de bovin local se concentre dans la région Nord et Nord Est de la wilaya où notre étude expérimentale a été effectuée. Cependant nous avons constaté que la race locale représente (72.77%) de l’effectif étudié (412), contre (22.77%) de BLM et (4.45%) seulement de BLA. Au point de vu phénotype la coloration de robe la plus dominante est celle des bovins rouges (fauve et brun) avec 170 têtes (58%) suivi par les bovins de robe grise avec 59 têtes (20%), puis les bovins noires 50 têtes (17%) et en fin les blanches 15 têtes l’équivalent de 5%, pour un effectif qui compte 294 têtes de type local pour un effectif total de 412 têtes. Toutefois nous avons trouvé également que le Poids Vif de ces animaux se situe aux alentours de 428.7 kg en moyenne chez les mâles, et 375.30 kg pour les femelles, avec des valeurs extrêmes allant de 338.9 kg à 429.9 kg enregistrés respectivement pour les femelles et les mâles de cette race bovine qui mérite d’être conservée et mieux valorisée.

Mots clés : Race Bovine, Brune de ’Atlas ; Souk Ahras, Elevage, Poids Vif.

Présentation

Page publiée le 6 octobre 2018