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Université Mustapha Stambouli Mascara (2015)

Etude ethnobotanique, écologique et activités biologique de la coloquinte (Citrullus colocynthis.L) et contenus floristique de la région de Béchar

NAHAL BOUDERBA Nora

Titre : Etude ethnobotanique, écologique et activités biologique de la coloquinte (Citrullus colocynthis.L) et contenus floristique de la région de Béchar

Auteur : NAHAL BOUDERBA Nora

Université de soutenance : Université Mustapha Stambouli Mascara

Grade : Doctorat : Microbiologie biotechnologie 2015

Résumé
L’objectif de notre travail porte sur l’étude ethnobotanique, la composition phytochimique, les activités antimicrobienne et antioxydante de Citrullus colocynthis, Datura stramonium et Salsola vermiculata, des plantes endémiques de la région de Béchar. L’étude ethnobotanique a prouvé que 46.41% de la population utilisent le Citrullus colocynthis comme hypoglycémiant, 50% utilisent Datura stramonium comme aphrodisiaque alors que Salsola vermiculata est utilisé à 72.2% pour traiter les brûlures de soleil. Le criblage phytochimique a mis en évidence la présence des flavonoïdes, des alcaloïdes, des tanins, dans les feuilles des trois plantes et l’absence des stérols et stéroïdes dans les feuilles de Datura stramonium. Cette richesse en substances phytochimiques est confirmée par les rendements des extraits aqueux, méthanolique et des flavonoïdes où ils ont donné un rendement de 2.8%, 2.61% et 1.5 % des flavonoïdes pour les feuilles de Citrullus colocynthis, Datura stramonium et Salsola vermiculata respectivement. L’activité antimicrobienne a été testée par la technique des disques et le contact direct sur sept souches bactériennes et la technique de la croissance radiale et la biomasse pour quatre souches fongiques, les meilleurs CMI ont été enregistrées sur Escherichia coli avec une concentration de 6mg/ml de l’extrait aqueux des racines de Citrullus colocynthis. Les souches fongiques testées ont été inhibées à 100% par tous les extraits des plantes à différentes concentrations, l’Aspergillus ochraceus a présenté une sensibilité importante où il a été inhibé à des faibles concentrations des extraits ou des flavonoïdes. La méthode du piégeage des radicaux libres à l’aide du DPPH. est appliquée pour mesurer l’activité antioxydante ; les concentrations effectives en flavonoïdes qui inhibent les radicaux libres sont 5μg/ml pour les flavonoïdes des feuilles de C.colocynthis, puis 7 μg/ml de D. stramonium et 8μg/ml pour les feuilles de S.vermiculata.

Mots Clés  : Citrullus colocynthis - Datura stramonium - Salsola vermiculata ethnobotanique - Criblage phytochimique - aActivité antimicrobienne - Activité antioxydante

Catalogue Collectif Algérie

Présentation

Page publiée le 1er octobre 2018, mise à jour le 26 octobre 2019