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Université des Frères Mentouri (Constantine 1) 2011

Valorisation et identification structurale des principes actifs de la plante de la famille asteraceae : Scorzonera Undulata

Harkati, Brahim

Titre : Valorisation et identification structurale des principes actifs de la plante de la famille asteraceae : Scorzonera Undulata

Auteur : Harkati, Brahim

Université de soutenance : Université des Frères Mentouri (Constantine 1)

Grade : DOCTORAT en SCIENCES CHIMIE ORGANIQUE : PHYTOCHIMIE 2011

Résumé
Ce travail est consacré à l’étude phytochimique des racines de Scorzonera undulata ssp. deliciousa (Guss.) de la famille des Asteraceae. Huit composés ont été isolés, dont deux pour la première fois du genre de Scorzonera : Galangustin et Actéoside. Cette étude a permis l’isolement par les méthodes chromatographiques. La détermination des structures ont été élucidées par les méthodes spectroscopies (RMN, Masse et UV). les produits majoritaires des huiles essentielles sont des acides gras acides et des sesquiterpènes.

Mots clés : Asteraceae Scorzonera undulata ssp. deliciousa (Guss.) Maire Galangustin Actéoside Huiles essentielles Activité antioxydant

Présentation

Version intégrale

Page publiée le 15 novembre 2018, mise à jour le 13 novembre 2019