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Université Constantine 1 (ex Mentouri) 2010

Détermination structurale et évaluation biologique de substances naturelles de quelques espèces de la famille Asteraceae : Senecio giganteus Desf. et Chrysantemum myconis L.

Mezache Nadjet

Titre : Détermination structurale et évaluation biologique de substances naturelles de quelques espèces de la famille Asteraceae : Senecio giganteus Desf. et Chrysantemum myconis L.

Auteur : Mezache Nadjet

Université de soutenance : Université Constantine 1 (ex Mentouri)

Grade : DOCTORAT en SCIENCES En Chimie Organique Option : Phytochimie 2010

Résumé
Ce travail concerne la détermination structurale et l’évaluation biologique de substances naturelles isolées de quelques espèces de la famille Asteraceae : Senecio giganteus Desf. etChrysanthemum myconis L. Cette étude a mené à l’isolement de douze composés phénoliques de l’extrait butanolique des fleurs de l’espèce S. giganteus (six flavonols glycosylées, acide chlorogenique et son dérivé butyle ester, Jacaranone et son dérivé lactonique, (-)-L-chiro-Inositol) en combinant des techniques de purification classique et la chromatographie de partage centrifuge (CPC). Le douzième composé est en cour d’identification. Quatre composés ont été identifiés des extraits polaires des parties aériennes de l’espèce C. myconis : 6-methoxy-7-methylenedioxy coumarine, acide-1,5-diO-cafféoylquinique, quercétine-7-O- -glucoside et quercétagétine-7-O- -glucoside. Les structures des composés isolés ont été élucidées par l’utilisation de techniques de RMN 1D et 2D, spectroscopie de masse, spectroscopie UV et hydrolyse acide. La majorité des composés isolés de l’extrait butanolique de l’espèce S. giganteus ont montré une grande capacité du pouvoir antioxydant ainsi qu’une forte inhibition de la formation des AGEs.La quercétagetine-7-O- -glycoside isolée de l’extrait butanolique de C. myconis a été trouvée en possession d’une forte activité antibactérienne contre la bactérie Staphylococcus aureus ATCC 25923 et une activité modérée contre la bactérie Escherichia coli ATCC 25922, alors qu’aucune activité n’a été observée contre la bactérie Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853.

Mots clés : Asteraceae, Senecio, Chrysanthemum, Flavonoïdes, Coumarine, Acides phénoliques, quinones, Chromatographie de Partage Centrifuge, activité anti-oxydante, activité anti-AGEs, activité antibacterienne

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Page publiée le 14 octobre 2018