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Université de Dijon (1989)

L’approvisionnement de Dakar et la filière des légumes frais au Sénégal : éléments de réflexion sur la définition d’une stratégie d’avenir

Seck, Papa Abdoulaye.

Titre : L’approvisionnement de Dakar et la filière des légumes frais au Sénégal : éléments de réflexion sur la définition d’une stratégie d’avenir

THE ORGANIZATION OF THE FRESH VEGETABLE DISTRIBUTION CHANNEL IN SENEGAL. THE WAY IS WHICH DAKAR IS SUPPLIED. THAT GIVES FOOD TO THIN ABOUT THE SITTING UP OF A STRATEGY FOR THE FUTURE

Auteur : Seck, Papa Abdoulaye

Université de soutenance : Université Dijon

Grade : Doctorat : Sciences économiques : 1989

Résumé
LA THESE SE PROPOSE D’APPORTER UNE CONTRIBUTION A UN DEBAT PORTANT SUR LA REORGANISATION DE LA FILIERE MARAICHERE SENEGALAISE EN VUE D’UN MEILLEUR APPROVISIONNEMENT DE LA REGION DE DAKAR EN LEGUMES. DANS UNE PREMIERE SEQUENCE, NOUS AVONS TENTE D’INDENTIFIER ET D’ANALYSER LE FONCTIONNEMENT DE LA FILIERE MARAICHERE POUR EXPLIQUER LES VERITABLES RAISONS DE CE QUI EST : EXISTENCE DE NOMBREUX INTERMEDIAIRES, NIVEAU ET FLUCTUATIONS DES PRIX, DIFFICULTES D’APPROVISIONNEMENT A CERTAINES PERIODES DE L’ANNEE, RUPTURE ENTRE MODELE DE CONSOMMATION URBAINE ET POSSIBILITES DE PRODUCTION LOCALE... CE QUI NOUS A PERMIS DE MONTRER L’ECART MANIFESTE ENTRE LES REPRESENTATIONS QUI PRESIDENT A L’ELABORATION DE L’ACTION DES POUVOIRS PUBLICS ET LES MECANISMES QUI REGISSENT LA LOGIQUE DE FONCTIONNEMENT DU SYSTEME, TANT SUR LES MARCHES CONCRETS QUE DANS LES ZONES DE PRODUCTION. EN OUTRE, FORCE EST DE SIGNALER QUE LA PLUPART DE NOS RESULTATS REMETTENT EN CAUSE DES DISCOURS QUI SEMBLENT FAIRE L’UNANIMITE. SUITE A CET "ETAT DES LIEUX", NOUS AVONS MENE UN RAISONNEMENT PLUS DYNAMIQUE EN VUE DE JAUGER LES POSSIBILITES DE REPONSES DES ZONES DE PRODUCTION AUX BESOINS LEGUMIERS DAKAROIS ; VOIR L’INTERET D’UN DEVELOPPEMENT DE L’EXPORTATION DE CERTAINS PRODUITS MARAICHERS VERS L’EUROPE POUR LA COMPENSATION DE LA VALEUR DES IMPORTATIONS LEGUMIERES ; REFLECHIR SUR LES FORMES DE COMMERCIALISATION PLUS A MEME D’ACCUEILLIR LA PRODUCTION MARAICHERE. DES PISTES DE SOLUTIONS SONT AVANCEES POUR CHACUNE DE CES OPERATIONS DE RECHERCHE ET POURRAIENT ECLAIRER LA POLITIQUE MARAICHERE SENEGALAISE.

Mots clés : SENEGAL - DAKAR - APPROVISIONNEMENT - LEGUMES FRAIS - IMPORTATION - EXPORTATION - CONSOMMATION URBAINE - COMMERCIALISATION

Présentation (SUDOC-ABES)

Page publiée le 20 mars 2009, mise à jour le 22 janvier 2018