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Institut National Agronomique de Tunis (INAT) – Université de Carthage (2015)

Influence de l’itinéraire technique sur la qualité des amandes et des pistaches en Tunisie et son impact sur le développement des mycotoxines

BEN AYADA Zeineb

Titre : Influence de l’itinéraire technique sur la qualité des amandes et des pistaches en Tunisie et son impact sur le développement des mycotoxines

Projet de thèse en : Sciences Agronomiques Spécialité : Production Végétale

Auteur : BEN AYADA Zeineb

Directeur de thèse : MEHDI BEN MIMOUN

Etablissement d’accueil : Institut National Agronomique de Tunis (INAT) – Université de Carthage

En préparation depuis : 2015/2016

Objectif
L’objectif du projet de thèse est d’analyser la qualité des amandes et des pistaches produites sous différentes techniques de production et d’investiguer la détérioration de cette qualité par la contamination par les mycotoxines. Il s’agit donc de dévoiler l’importance de la diversité génétique (variété, porte-greffe) et des pratiques culturales dans le processus d’une production des amandes et des pistaches saines et de qualité.

Annonce : Tunisie.tn

Page publiée le 12 février 2020