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sur le développement des zones arides et semi-arides

Titre : Analyse de la chaîne de valeur oignon de l’Oudalan et de son potentiel d’insertion dans les marchés urbains au Burkina Faso

Auteur : KABORE Joachim

Université de soutenance : Université de Ouagadougou 1 Pr. Joseph KI ZERBO

Grade : Master International (Innovation et Développement en Milieu Rural) 2012

Résumé
La province de l’Oudalan, à l’instar des autres provinces de la région du sahel, fait partie des provinces les plus pauvres du Burkina Faso. Les hommes comme les femmes sont occupés toute l’année à diverses activités afin de satisfaire leurs besoins alimentaires et également se procurer du revenu monétaire pour subvenir aux besoins de leur famille. La pratique de la production maraichère pendant la période de contre saison participe à l’amélioration des conditions de vie de ces populations. La présente étude s’inscrit dans le cadre d’un appui technique à la mise en place d’un dispositif de suivi évaluation d’un projet de développement de la filière oignon piloté par l’association ADECO dans la province de l’Oudalan. Cette étude a permis de i) faire un diagnostic technico-organisationnel de la chaîne de valeur oignon de l’Oudalan par l’identification des différents maillons et acteurs de la chaîne ii) de faire l’analyse financière et économique de la chaîne sur la base des comptes types d’opérations de chaque acteur de la chaîne, iii) de faire une étude de marché afin d’évaluer les possibilités d’insertion de l’oignon de l’Oudalan sur les marchés urbains par la mise en place de l’innovation organisationnelle ESOP au sein de cette chaîne, et de simuler l’effet de ladite innovation sur l’ensemble de la filière. Les résultats montrent que l’oignon de l’Oudalan est actuellement commercialisé à l’intérieur de la province du fait que, dans le contexte actuel, l’oignon est produit en faible quantité et sur une courte période, ce qui ne permet pas de couvrir la demande locale. Par conséquent les acteurs ont recours à l’oignon d’autres origines géographiques pour garantir la disponibilité sur le marché. De ce fait, l’analyse de la filière montre que les producteurs sont les agents qui créent le plus de valeur ajoutée (98.5 %) comparativement aux autres agents de la filière : commerçants ambulants (18,0 %), grossistes (20.5 %) et détaillant (25,0 %). Le prix au kg d’oignon varie entre 150 F CFA et 225 F CFA le long de la filière. Sur 1 kg d’oignon, la vente au détail génère plus d’excédents nets que la vente en gros, mais lorsque le volume de transaction de l’agent devient important, la vente en gros procure plus de revenus. L’analyse financière dépeint un contexte favorable à l’amélioration de la performance de la filière à partir du modèle ESOP.

Mots Clés : Analyse, Filière, chaîne de valeur, Valeur ajoutée, excédent d’exploitation

Agrinovia (Mémoires et Ressources)

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