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Universitat de Barcelona (2019)

Dades etnobotàniques de Catalunya : Metanàlisi i bioprospecció

Gras Mas, Airy

Titre : Dades etnobotàniques de Catalunya : Metanàlisi i bioprospecció

Auteur : Gras Mas, Airy

Université de soutenance : Universitat de Barcelona

Grade : Doctoral Tesis 2019

Résumé
Si bien en los últimos años se han realizado en Cataluña un número relevante de estudios etnobotánicos, el territorio se encuentra prospectado de forma desigual. Uno de los principales objetivos de esta tesis doctoral era llenar los vacíos existentes, especialmente las zonas áridas y semiáridas que ocupan las áreas internas del territorio catalán, para obtener una visión general sobre el estado de los conocimientos tradicionales, haciendo hincapié en las plantas y en sus usos, y su capacidad de resiliencia frente a la globalización. Otro objetivo general fue utilizar la gran cantidad de datos registrados hasta el momento para realizar análisis globales del territorio. La metodología llevada a cabo durante el trabajo de campo ha sido la recopilación de información etnobotánica mediante entrevistas semiestructuradas a informantes locales, generalmente seleccionados mediante el método bola de nieve, para el posterior análisis. Los resultados de esta tesis han sido agrupados en cuatro bloques, cada uno de les cuales incluye uno o más trabajos. El primero, Prospecciones etnoflorísticas, está compuesto por tres estudios etnobotánicos realizados en tres zonas geográficas. El segundo, Datos etnobotánicos, territorio y metanálisis, incluye varios trabajos metanalíticos con diferentes enfoques específicos. El tercer bloque, Nuevos enfoques etnobotánicos, trata aspectos poco comunes en estudios etnobotánicos, como la recopilación de datos de los herbarios históricos o los usos populares de la plantas para el tratamiento del cáncer. Finalmente, el último bloque, Temática colateral, analiza la información etnobotánica a través de la filogenia del género Artemisia, así como las concentraciones de artemisinina de diferentes especies de este género con el objetivo de detectar otras especies que posean propiedades antimaláricas. En esta tesis, también se han incluido tres catálogos, uno etnoflorístico, otro de mezclas de plantas medicinales y el último dedicado a las mezclas de plantas alimentarias, fruto de la prospección etnobotánica en una zona árida o semiárida de Catalunya. Las principales conclusiones de esta tesis son que Cataluña es un territorio bien prospectado, con un sólido conocimiento tradicional sobre las plantas, que aún está vivo, a pesar de la erosión que sufre, y que los estudios etnobotánicos pueden ser la base para futuros alimentos, drogas y otros elementos o productos que aumentan el bienestar de nuestra sociedad.

Présentation

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Page publiée le 20 février 2020