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Université Laval (1991)

Impact du risque sur la production de céréales : cas du nord de la Tunisie

Mehouachi, Driss.

Titre : Impact du risque sur la production de céréales : cas du nord de la Tunisie

Auteur : Mehouachi, Driss

Université de soutenance : Université Laval

Grade : (M.Sc.) 1991.

Résumé
Afin d’identifier les facteurs garants de cette evolution et d’evaluer l’impact de ces facteurs sur l’offre des trois principales cultures cerealieres du nord de la Tunisie, des fonctions d’offre a l’hectare et des fonctions d’ensemencement pour chacune de ces cultures ont ete estimees. Le risque de production mesure par la variabilite non anticipee des rendements, a ete incorpore dans les equations des ensemencements en vue de tester l’hypothese de l’aversion au risque de la part des agriculteurs. Un resultat important de l’estimation des fonctions de rendements est la signification statistique de la pluviometrie dans l’explication de la variation des rendements du ble dur, du ble tendre et de l’orge. A partir de la structure du modele, un indice pluviometrique a ete construit pour chaque culture. Les resultats de l’estimation des fonctions d’ensemencement ont montre la signification du risque dans l’explication de la variation des ensemencements en ble dur, en ble tendre et en orge. Les quelques scenariosetablis pour differents niveaux du risque ont montre les avantages de l’implantation d’un programme d’assurance-recolte

Présentation (Amicus)

Page publiée le 21 mars 2010, mise à jour le 4 février 2018